Artisanat

Céleri cuit en croûte de sel, fricassée de champignons des bois et bouillon Dashi végétal parfumé. (Photo: D.R.)
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Plat végétal par Jérémmy Parjouet

Pour vous donner des idées pour les repas de fêtes, Paperjam.lu a demandé à des chefs du Luxembourg de proposer des recettes réalisées avec des produits locaux.

Paperjam.lu • 22.12.2018
Filet de biche aux champignons et velours de panais. (Photo: Delhaize)
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Plat de viande par Thomas Murer

Paperjam.lu • 22.12.2018
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L’atelier de Bargello en surchauffe avant Noël

Jamila Boudou • 19.12.2018
Les nouvelles installations seront situées rue Christophe Plantin. (Illustration: Bilia-Emond)
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Bilia-Emond en route vers la Cloche d’Or

Thierry Raizer • 19.12.2018
Cyril Molard, chef étoilé de Ma Langue Sourit, fait partie des cinq restaurants du pays à avoir déjà été distingués en 2017. (Photo: Caroline Lequeux / archives)
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Les tables luxembourgeoises reconnues mondialement

Paperjam.lu • 18.12.2018
Lea Schroeder, designer spécialisée en accessoires de luxe, a fait des débuts en dessinant pour la maison Lancel à Paris. (Photo: Eric Chenal)
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De Mains De Maîtres récompense deux de ses artisans

Paperjam.lu • 17.12.2018
L’emblématique restaurant de Schouweiler ferme ses portes, mais son petit frère étoilé Guillou Campagne poursuit son œuvre. (Photo: Explorator / Archives)
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Le restaurant Toit pour toi ferme ses portes

Paperjam.lu • 12.12.2018
Le patron a promis d’étoffer sa carte des vins avec des crus luxembourgeois. (Photo: Jan Hanrion/Maison Moderne)
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Les Copains d’abord débarquent à Luxembourg

France Clarinval • 12.12.2018
Yara Marques vient de terminer son DAP installateur chauffage-sanitaire au Lycée Technique du Centre (LTC) avec mention «excellent». (Photo: Chambre des Métiers)
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Yara Marques élue meilleure apprentie 2018

Jamila Boudou • 08.12.2018
Gabriel Bleser est entouré des fabricants de Opyos, Michel Schammel, Jim Wagener et Fränk Wagner. (Photo: Nader Ghavami)
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Opyos sacré meilleur gin luxembourgeois

France Clarinval • 06.12.2018
Le Père Noël est connu dans le monde entier, contrairement à saint Nicolas. (Photo: Shuttersctock)
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Père Noël sur les talons de saint Nicolas

Nicolas Léonard • 06.12.2018
Le cortège des saints Nicolas en chocolat n’attend plus que d’être mangé. (Photo: Genaveh)
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Saint Nicolas, patron des chocolatiers

France Clarinval • 05.12.2018
La Brasserie Nationale vient de recevoir deux nouvelles cuves – l’une de 3 tonnes, l’autre de 1,7 tonne – dans le cadre de son projet de «cave à levure». (Photo: Brasserie nationale)
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La Brasserie Nationale investit dans son outil

Thierry Raizer • 03.12.2018
Camion-citerne Mercedes d’une capacité de 8.000 litres (1962). (Photo: Groupe Schuler)
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Le phénix Ehlinger

Paperjam.lu • 01.12.2018
6.000 repas ont été servis pendant les cinq jours d’Expogast. (Photo: Nader Ghavami)
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45.000 visiteurs pour Expogast

France Clarinval • 30.11.2018
L’équipe nationale de Suède remporte la Culinary World Cup. (Photo: Nader Ghavami)
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La Suède, grande gagnante de la Culinary World Cup

France Clarinval • 29.11.2018