Artisanat

Le cortège des saints Nicolas en chocolat n’attend plus que d’être mangé. (Photo: Genaveh)
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Saint Nicolas, patron des chocolatiers

La fin d’année est une période bénie pour les pâtissiers, chocolatiers et autres confiseurs. Cette date charnière de la Saint-Nicolas concentre l’attention de la profession, qui met tout en œuvre pour répondre à la demande.

France Clarinval • 05.12.2018
La Brasserie Nationale vient de recevoir deux nouvelles cuves – l’une de 3 tonnes, l’autre de 1,7 tonne – dans le cadre de son projet de «cave à levure». (Photo: Brasserie nationale)
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La Brasserie Nationale investit dans son outil

Thierry Raizer • 03.12.2018
Camion-citerne Mercedes d’une capacité de 8.000 litres (1962). (Photo: Groupe Schuler)
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Le phénix Ehlinger

Paperjam.lu • 01.12.2018
6.000 repas ont été servis pendant les cinq jours d’Expogast. (Photo: Nader Ghavami)
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45.000 visiteurs pour Expogast

France Clarinval • 30.11.2018
L’équipe nationale de Suède remporte la Culinary World Cup. (Photo: Nader Ghavami)
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La Suède, grande gagnante de la Culinary World Cup

France Clarinval • 29.11.2018
Laurent Champs, Rodolphe Péters, Frédéric Savart, Agnès et Jérôme Prévost, Sébastien et Agnès Rouillaux, Jean-Marc Sélèque, Raphaël Bérêche, Antoine Paillard, Emmanuel Fourny et Adrien Dhondt. (Photo: Craft et Compagnie)
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À la découverte des champagnes d’artisans

France Clarinval • 28.11.2018
Croissance: en quelques années, l’offre de produits bio occupe une place de plus en plus importante sur les étals luxembourgeois. (Photo: Nader Ghavami)
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Le match du business bio

Ioanna Schimizzi • 28.11.2018
Au pas de course, les cinq cuisiniers en herbe ont 6 heures pour réaliser un menu pour 70 personnes. (Photo: Nader Ghavami)
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Les jeunes cuisiniers en argent

France Clarinval • 27.11.2018
François Koepp: «Il est très clair que cette crise est patente et pas seulement au Luxembourg.» (Photo: Sebastien Goossens / Archives)
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«Le secteur horeca se porte bien, mais...»

France Clarinval • 27.11.2018
De gauche à droite: Joubin Bashiri (Tenzing Partners), Antoine Gatti, Martinho Santos Silva, Mme et M. Raymond Niessen et Terry Niessen. (Photo: Nader Ghavami)
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Passage de témoin chez Burotrend

Thierry Raizer • 23.11.2018
L’offre du Quai Steffen s’étendra de 5h à 22h. (Photo: Mike Zenari)
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Steffen à l’assaut de la gare

France Clarinval • 22.11.2018
Christophe Quentin et Cyril Molard, les nouveaux étoilés du Luxembourg. (Photo: D.R.)
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«Mes deux étoiles, ce sont mes deux fils»

France Clarinval • 20.11.2018
Cyril Molard rejoint les quelques tables deux étoiles que compte le guide Michelin Belgique-Luxembourg. (Photor: Caroline Lequeux / archives)
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Deux étoiles Michelin pour Ma Langue Sourit

France Clarinval • 19.11.2018
Raymond Goeres avait fondé son horlogerie de luxe en 1956 dans le quartier de Belair. (Photo: Robert Goeres)
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Raymond Goeres est décédé

Jonas Mercier • 14.11.2018
Stéphanie Jauquet est à la tête d’une équipe de 165 employés. L’enseigne Cocottes emploie a elle seule 125 personnes. (Photo: Patty Neu)
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Un 8e Cocottes au Luxembourg, la Belgique à l’agenda

Jamila Boudou • 10.11.2018
L’Atelier du Windsor fait partie des trois nouveaux restaurants ayant fait leur entrée dans la 11e édition du guide Bib. (Photo: Happy Dayz Photographie)
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Trois nouveaux restaurants sacrés Bib Gourmand

Céline Coubray • 08.11.2018