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Il faudrait plus qu’une pause forcée de deux mois à Julien Martin pour entamer sa passion pour la cuisine! (Photo: Julien Martin)
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Le retour motivé de Julien Martin

Le jeune Julien Martin revient aux côtés d’Arnaud Magnier au Clairefontaine après une pause exceptionnelle et forcée, entre enthousiasme et appréhension, mais avec une bonne dose de motivation...

Fabien Rodrigues • 04.06.2020
Associer les saveurs et les couleurs a toujours été un des points forts du restaurant Mu, au Sofitel Le Grand Ducal. (Photo: Maison Moderne)
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Le Sofitel Le Grand Ducal lance ses «Weekend Box»

Fabien Rodrigues • 04.06.2020
Simplement râpée sur des pâtes à l’ail et à l’huile d’olive, la «bottarga» exprime toutes ses saveurs marines, chères à la cuisine sarde… (Photo: Maison Moderne)
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Mystérieuse poutargue

Fabien Rodrigues • 04.06.2020
La danseuse luxembourgeoise Lucy Medusa est passionnée par son art, mais également par la gastronomie coréenne!  (Photo: Raphael Djds)
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Lucy Medusa passe à table

Fabien Rodrigues • 04.06.2020
Le sébaste aux asperges luxembourgeoises, caché sous une chips à l’encre de seiche travaillée comme un krupuk, réalisé par le chef Yves Van Dorpe au Château d’Urspelt. (Photo: Maison Moderne)
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Le sébaste aux asperges du Château d’Urspelt

Laura Fort • 04.06.2020
Champagnes d’artisans: les ‘Essentiels de l’été’ de Craft et Compagnie ( Crédit : Craft et Compagnie ) 
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Champagnes d’artisans: les ‘Essentiels de l’été’ de Craft et Compagnie

Craft et Compagnie • 04.06.2020
Mudam Café Design : Erwan et Ronan Bouroullec | Commande et production Mudam © Photo : Erwan and Ronan Bouroullec
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Réouverture Mudam Café et Summer Café !

Mudam Luxembourg • 04.06.2020
Il n’aura fallu à Jan Schneidewind que quelques semaines, en plein confinement, pour retomber sur ses pattes après son départ difficile du groupe Windsor. (Photo: Romain Gamba/Maison Moderne)
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Jan Schneidewind reprend le Kava

Fabien Rodrigues • 02.06.2020
Les commandes de vin reprennent, mais à un rythme prudent semble-t-il. (Photo: Matic Zorman / Maison Moderne)
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Le verre à moitié plein

Catherine Kurzawa et Fabien Rodrigues • 30.05.2020
Extension de terrasses, pique-niques gastronomiques, plexiglas et autres collaborations créatives: chaque restaurant adopte sa stratégie propre en vue de sa réouverture imminente... (Design: Eva Pontini / Maison Moderne)
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Branle-bas de combat dans les restaurants!

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
«Allez Gégé, n’aie pas peur du rosé, je te promets qu’il est bien fait!» (Photo: parkerphotography / Alamy Stock Photo)
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8 rosés bien faits à siroter en terrasse

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
Le chef Ozawa reprend du service comme il faut pour Vida, la nouvelle enseigne du groupe Manso.  (Photo: Maison Moderne)
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On a testé les nouveaux sushis du chef Ozawa pour Manso

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
Pour le créatif Rick Tonizzo, la gourmandise, c’est à Clausen certes, mais pas que!  (Photo: Rick Tonizzo)
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Rick Tonizzo passe à table

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
Les fleurs de sureau se prêtent tout à fait à la friture légère, à la façon d’un tempura...  (Photo: Back to our roots) 
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Les beignets de sureau du chef René Mathieu

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
Avec sa programmation pointue, son nouveau concept de stand-up et ses concerts intimistes, De Gudde Wëllen est un des endroits de rencontre incontournables pour les amateurs de culture et de bonne musique, qui laisserait un grand vide s'il venait à fermer... (Photo : MIKE ZENARI)
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Enchères solidaires pour De Gudde Wëllen

Fabien Rodrigues • 28.05.2020
De retour sur nos terrasses. (Crédit : Rosport)
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De retour sur nos terrasses

Rosport • 28.05.2020