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Aux commandes des cuisines des enseignes Cocottes, Richard Brilliet prend plaisir à se réinventer et à concocter de bons petits plats. Il a tenu à remercier à sa façon le personnel des centres de soins avancés luxembourgeois avec un plateau gourmand et équilibré qui n’aura pas manqué d’égayer leur journée. (Photo: Cocottes) 
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Richard Brilliet: coq en chef dans la basse-cour!

Figure bien connue de la scène gastronomique luxembourgeoise, Richard Brilliet est en grande partie responsable du succès de la marque Cocottes, dont il est le chef de cuisine. Un poste qui lui permet d’allier créativité et vie de famille.

Fabien Rodrigues • 16.04.2020
Impossible de louper vos futurs fondants au chocolat grâce à la recette du chef étoilé Arnaud Magnier. (Photo : Arnaud Magnier)
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Le fondant au chocolat étoilé d’Arnaud Magnier

Fabien Rodrigues • 15.04.2020
Parmi les restaurants qui retournent aux fourneaux cette semaine: l’excellent péruvien Mad About Peru à Dudelange!  (Photo: Maison Moderne)
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Nouvelle vague de take-away

Fabien Rodrigues • 14.04.2020
Pour son action conjointe avec Maison Moderne, Cocottes fait rimer gourmandise et équilibre pour le personnel des centres de soins avancés mis en place pour gérer la crise du Covid-19. (Photo: Cocottes) 
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Maison Moderne et Cocottes égaient les papilles des centres de soins avancés

Paperjam.lu • 14.04.2020
Les différents ateliers de production sont toujours à pied d’œuvre. (Photo: Romain Gamba / Maison Moderne)
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Kaempff-Kohler toujours sur le pont

Paperjam.lu • 11.04.2020
Jérémmy Parjouet et son fils Lylian subliment un plat typique du confinement: les coquillettes! (Photo: Jérémmy Parjouet)
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Les coquillettes à l’italienne de Jérémmy Parjouet

Fabien Rodrigues • 10.04.2020
Une fête de Pâques 2020 très particulière, faite d’astuces, de bons petits plats et de chocolats en livraison... (Design: Maison Moderne)
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Pâques, oui! Mais après?

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Profiter du confinement pour affiner ses connaissances en bon vin et briller en terrasse cet été...  (Photo: Collection Christophel / Alamy Stock Photo)
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7 bons plans pour élever son «wine game»

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Se faire livrer du bon vegan en confinement, dans des contenants recyclables, c’est encore possible, entre autres grâce au Oak Bistro. (Photo: Maison Moderne)
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On a testé le menu du jour livré du Oak Bistro

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Enthousiasme, rigueur et influences péruviennes sont les atouts du chef pâtissier Yves Jehanne... (Photo: Groupe Steffen)
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La dent sucrée (du Lux) d’Yves Jehanne

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Pour se faire livrer du ratafia en ce moment à Luxembourg, il faut compter sur Alexandre Wagner et son «Exclusive Ratafia». (Design: Maison Moderne)
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Le ratafia de Champagne

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Jackie Moontan a mis le feu sur la toile avec une Crazy Quarantine Session mémorable!  (Photo: Crazy Quarantine Sessions / Screenshot Youtube) 
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Les Crazy Quarantine Sessions, ça continue!

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
L’artisan Georges Schiltz n’a de cesse de développer sa gamme, tant sur d’excellentes valeurs sûres qu’avec des cuvées plus expérimentales... (Photo: FRU)
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Georges Schiltz crée sa «wine box»

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
Cofondateur et associé de la société Luxvisual, Olivier Plumet ne perd pas de vue la gourmandise et la convivialité, même en cette période difficile pour son activité. (Photo: Olivier Plumet)
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Olivier Plumet passe à table

Fabien Rodrigues • 09.04.2020
En cette période de vacances confinées, le chef étoilé René Mathieu a confié à Paperjam la recette de sa tarte aux herbes sauvages réalisée avec sa fille Louise. (Photo: René Mathieu)
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La quiche printanière aux herbes sauvages de René Mathieu

Fabien Rodrigues • 07.04.2020
L’édition 2019 ensoleillée et très réussie du Luxembourg Open Air avait rassemblé des milliers de festivaliers au Kirchberg dans une ambiance électrique!  (Photo: Colorful Penguins)
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Le Luxembourg Open Air revient encore plus fort

Fabien Rodrigues • 03.04.2020