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Grandes maisons et large sourire avec Fabrice Salvador

Après avoir sillonné le globe et travaillé auprès des plus grandes maisons – mais pas que –, Fabrice Salvador a posé ses valises à l’hôtel Le Place d’Armes. Non content d’y faire briller une étoile à La Cristallerie, il y a aussi des ambitions renouvelées pour les autres restaurants de l’établissement...