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Koji, garum, truite, brochet, kombucha, smash burger… Autant de mystérieuses tendances food à découvrir d’ici la rentrée! (Design: Eva Pontini/Maison Moderne)
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Tendances: les incontournables de l’été

À quelques jours de sa pause estivale, Paperjam Foodzilla vous file quelques tuyaux pour savoir quoi tester et/ou recommander ces prochains mois, histoire d’asseoir votre réputation de foodie...

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Pour démarrer la formule lunch à l’Altra Osteria, deux choix simples: un «antipasto misto» ou une «caprese».  (Photo: Maison Moderne)
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On a testé la jolie terrasse de l’Altra Osteria

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Impossible de séparer le chef Yann Castano de son large sourire, surtout lorsqu’il peut enfin réintégrer ses cuisines! (Photo: Mickael Williquet)
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Yann Castano, aussi enchanté qu’engagé

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Quoi de mieux qu’un excellent crémant pour trinquer avec style en l’honneur du Grand-Duché? (Photo:  INTERFOTO  / Alamy Stock Photo)
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6 bons crémants pour célébrer le Luxembourg

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Des produits en circuit court au packaging, tout est cohérent dans l’approche haut de gamme des chocolats Tofino… (Photo: Maison Moderne)
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Collab chocolatée haut de gamme entre Tofino et Thym & Citron

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Peu importe la soirée où il faut être, «chez lui» au Gotham ou ailleurs, il y a de fortes chances d’y croiser le souriant David Pascoal… (Photo: Lichterspiel Photography)
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David Pascoal passe à table

Fabien Rodrigues • 25.06.2020
Avec le Number One de Diedenacker, le whisky devient aussi une affaire luxembourgeoise! (Photo: Distillerie Diedenacker)
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One whisky, wann ech gelift!

Roberto Cedano et Fabien Rodrigues • 25.06.2020
La populaire enseigne de boulangeries Paul se lance à présent sur le marché des plateaux-repas livrés directement sur le lieu de travail. (Photo: Boulangeries Paul)
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Paul s’invite à votre bureau

Roberto Cedano et Fabien Rodrigues • 24.06.2020
Barbecue, DJ sets, soirées «open air» ou brunch du lendemain, il y a quelques bons moyens de célébrer cette Fête nationale pas comme les autres! (Design: Maison Moderne)
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Fête nationale au rabais? Pas forcément!

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Au Pulvermühl, La Villa de Camille & Julien affiche de grandes ambitions à des prix qui leur correspondent, mais semble avoir besoin de prendre encore ses marques pour les justifier… (Photo: Maison Moderne)
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On a testé La Villa, version Camille & Julien

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
L’hôtel, c’est bien, certes, mais il ne faut pas oublier les jolis campings luxembourgeois pour profiter du bon découverte de 50€ offert par l’État! (Photo:  Jeff Morgan 04 /Alamy Stock Photo) 
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6 expéditions camping à tester au Luxembourg

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Terroir local, influences et souvenirs du monde se complètent dans la cuisine du Skybar, entre les mains du chef Renaud Nols. (Photo: Skybar)
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Renaud Nols débarque chez Foodamental!

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Malgré quelques années passées à Berlin, Stephen Korytko connaît toujours aussi bien Luxembourg et ses petites adresses de qualité… (Photo: Rick Tonizzo)
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Stephen Korytko passe à table

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Après Mikaiah et Manu M, le duo Double Vibe a su réchauffer la soirée grâce aux meilleurs sons afro house, dimanche au Rooftop. (Photo: Iberico Alex)
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Un dimanche comme on les aime au Rooftop

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Le Maitrank, c’est avant tout un bon moyen pour s’encanailler entre amis dans la région d’Arlon, comme l’illustre ici le chef Mathieu Van Wetteren à Steinfort. (Photo: Apdikt)
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Le Maitrank, dis!

Fabien Rodrigues • 18.06.2020
Bel exemple de plat du jour au Come Prima: filet de rouget, courgettes grillées, crème d’aneth citronnée et ravioles d’aubergines. (Photo: Maison Moderne)
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Un menu du jour toujours canon au Come Prima

Fabien Rodrigues • 18.06.2020