Le «champagne» chic et sobre
Du vin effervescent sans alcool créé par Constance Jablonski et Maggie Frerejean-Taittinger. (French Bloom)
Créée par l’influenceuse française Constance Jablonski et par Maggie Frerejean-Taittinger (ex-Guide Michelin), la marque French Bloom est à n’en pas douter ce qu’il se fait de plus chic en matière de vin effervescent sans alcool. Dans de jolies bouteilles qui évoquent les grandes maisons de champagne se cache un vin désalcoolisé issu d’un assemblage unique et biologique. French Blossom existe en version blanc ou rosé.
Le First Floor joue la carte de la sobriété
Le First Floor propose de nombreux mocktails. (First Floor)
Depuis son ouverture, le First Floor a fait de la carte éphémère sa marque de fabrique. Bien évidemment, la carte des cocktails n’échappe pas à cette maniaquerie de bon ton: en janvier, période post-fêtes et detox par excellence, de nombreux mocktails y ont ainsi fait leur apparition. Partisan de la simplicité, Virgin Like Your Cousin ne se concentre qu’autour de deux ingrédients: un (bon) gin sans alcool et un «cordial» – une liqueur sucrée sans alcool – produit à base de jus de fruits, de sucre et d’eau, ici aux arômes de menthe et de citron vert. Pour le gin, Joao conseille le Tanqueray 0.0, dont il aime les notes d’agrumes et de genièvre, tout en subtilité, soutenues par des nuances botaniques complexes.
4, Bisserweg, Luxembourg (Grund)
JNPR sur Letz Shop
Des recettes sans alcool et sans sucre pour la marque JNPR. (JNPR)
Parmi les premières marques arrivées sur le segment des spiritueux sans alcool, JNPR rafle aujourd’hui tous les suffrages, tant sa gamme rivalise d’inventivité et de qualité. Élaborées par c, un des mixologues les plus réputés au monde, les recettes séduisent par leur goût unique, sans alcool et sans sucre. Plusieurs variétés sont disponibles sur l’e-shop luxembourgeois, dont un bitter ad hoc pour les virgin negronis.
Bazaar: le meilleur en «virgin»
Tous les best-sellers du Bazaar ont été retravaillés en versions virgin. (Bazaar)
Temple de la fête en plein cœur de la ville, le Bazaar sait aussi ralentir la cadence. En témoigne sa belle carte de mocktails: tous les best-sellers ont été retravaillés dans des versions virgin des plus réussies. Notre coup de cœur? L’Ex-pornstar, une version sans alcool de l’iconique Bazaar Pornstar, lui-même variante du grand classique de la mixologie contemporaine, le Pornstar Martini (mélange de vodka, fruit de la passion et vanille).
Bazaar, 46, place Guillaume II, Luxembourg
Mama Shelter: la valeur sûre
Le Mama Shelter propose de déguster des cocktails sans alcool avec vue sur le Kirchberg. (Mama Shelter)
Siroter un délicieux cocktail sans alcool avec une chouette vue sur le Kirchberg? Direction le Mama Shelter, dont la carte propose tout au long de l’année trois cocktails signature sans alcool. Goûté et approuvé, le mocktail Virgin laisse pas traîner ton fizz, dont l’équilibre des saveurs est juste parfait, entre suavité et acidité.
2 rue du Fort Niedergruenewald, Luxembourg
Cet article a été rédigé pour l’édition magazine de , paru le 24 janvier 2024. Le contenu du magazine est produit en exclusivité pour le magazine. Il est publié sur le site pour contribuer aux archives complètes de Paperjam.
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