Quand il ne rectifie pas les épis, les barbes hirsutes et autres pointes sèches dans son Barber Truck très festif, et lorsqu’il n’est pas lui-même aux fourneaux avec ses deux kids, Ken Kries apprécie toujours se poser à une bonne table en bonne compagnie. Entre deux rendez-vous, il livre à Paperjam Foodzilla ses adresses préférées du moment.
«Étant donné que je suis garé en permanence ou presque avec mon truck sur le parking du magasin Smets à Strassen, mes deux premiers bons plans du moment se trouvent évidemment dans le quartier! Pour le déjeuner, j’ai pris mes habitudes chez Meat Me, un super restaurant de viande ouvert il y’a un peu plus d’un an et où je suis toujours très bien reçu. Coup de cœur pour leurs entrecôtes. Et lorsque la journée est finie, j’aime passer une tête chez mes voisins du Skol - L’Original pour prendre l’apéritif, qui peut parfois un peu déraper...
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Si j’ai envie d’une bonne pizza, je suis sûr de ne jamais être déçu au Basta Cosi Glacis, au Limpertsberg, où je retrouve toujours avec plaisir mon pote Alex, le gérant. Pour une cuisine japonaise authentique, des sushis et du bœuf de Kobe à tomber, c’est cette fois dans le Grund que je me rends, à l’incontournable restaurant Kamakura.
Pour une occasion un peu plus particulière, j’ai une adresse en Belgique toute proche dans laquelle je passe toujours un excellent moment: La Régalade, à Arlon/Toernich... Une belle combinaison de décor agréable et d’assiettes franchement délicieuses.
Enfin, pour une virée gourmande réussie avec mes enfants fans de fruits de mer, je n’ai pas le choix: c’est la Brasserie Guillaume. On y croise tout le monde le week-end, les petits se régalent et moi aussi… Une vraie valeur sûre! Sans oublier les amis du Chiggeri en ville, tant pour l’accueil de Joao que pour la lasagne, aussi fantastiques l’un que l’autre!»
Ken et son Barber Truck sont à retrouver du lundi au vendredi sauf exception sur le parking Smets (262, route d’Arlon à Strassen), ainsi que sur ; mais aussi en tournée dans la capitale le 23 décembre prochain avant une soirée qui s’annonce mémorable, à partir de 16h au Seven Lounge Bar (1, Beim Schlass à Bertrange). À bon entendeur…
Meat Me: 261, route d’Arlon, Strassen, T. 26 31 17 24
Skol: 268, route d’Arlon, Strassen, T. 31 13 60
Basta Cosi Glacis: 18, avenue Pasteur, Luxembourg (Limpertsberg), T. 26 26 85 55
Kamakura: 4, rue Munster, Luxembourg (Grund), T. 47 06 04
La Régalade: Burewee 26, Arlon, Belgique, T. +32 63 22 65 54
Brasserie Guillaume: 12, place Guillaume, Luxembourg (Centre-ville), T. 26 20 20 20
Chiggeri: 15, rue du Nord, Luxembourg (Centre-ville), T. 22 99 36
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