Villeroy & Boch Culinary World Cup
Pendant 5 jours, 75 équipes venant de 55 pays vont s’affronter! Les concours phares sont ceux des équipes nationales de cuisine et des équipes nationales de jeunes cuisiniers pour deux compétitions: la «Hot Kitchen» servie au Restaurant des Nations et le «Chefs Table», ainsi que sa version dédiée aux jeunes talents.
La Gelato Cup Luxembourg
Une nouveauté de cette édition 2022, pour laquelle les équipes doivent réaliser cinq créations en direct pendant 8 heures, avec, entre autres, un dessert glacé, un gâteau glacé et une pièce décorative composée à 80% de chocolat. Une partie des spécialités pourront être dégustées! Miam.
La présentation des équipes régionales
En plus des équipes nationales, plusieurs équipes régionales s’affronteront pour présenter leurs menus composés de 24 amuse-bouches, un plateau de buffet froid pour 8 personnes, 3 entrées et 5 menus de 3 plats suivis de 4 desserts et 24 petits fours. Le compte est bon!
Expogast, c’est beaucoup de miam mais aussi des compétitions intenses… (Photo: Marie De Decker 2018)
Le stand (le hall?) La Provençale
La Provençale est un partenaire fidèle et historique de l’Expogast. À l’occasion de son retour, l’enseigne transformera un hall complet (oui, oui!) en une «expérience multi-sensorielle inoubliable. Un vrai régal pour les yeux et les papilles, à découvrir absolument!». Suspense de fou…
Le bar Symposium
La plateforme dédiée à la culture cocktail créée par les caves Wengler aura son bar tout au long du salon, avec un relais sur place des meilleurs bartenders et autres guests pour des cockails explosifs. Santé!
Animations, conférences et ateliers
Le public sera mis à contribution pour mettre la main à la pâte, comme par exemple lors d’ateliers de sculpture ou, le dimanche, quand la première équipe des Minikäch (initiative du Vatel-Club dédiée aux 9-13 ans) sera amenée à préparer un menu composé de 3 plats en situation de compétition… L’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg (EHTL) organisera quant à elle la table ronde «La passion au service de l’excellence» dont le panel accueillera quelques éminences du secteur horeca international…
Artisanat, bons produits, services dédiés et autres exposants (Photo: Marie De Decker 2018)
Expogast 2022 est organisé par Luxexpo The Box, le Vatel Luxembourg et brain&more. Tout le programme sur
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