Nanban, certainement le meilleur
Notre coup de cœur va au restaurant dans la rue Sainte Zithe à Luxembourg. Les pâtes sont faites maison, tout comme les bouillons, il n’y a que quelques tables pour une ambiance presque confidentielle et la décoration est soignée et élégante. Les plats sont préparés avec attention, avec des produits de qualité. Mention spéciale pour le Chef’s Ramen qu’on vous conseille vivement. Réservation fortement conseillée! Et pour ceux qui souhaitent partager l’expérience à la maison, des kits sont disponibles pour une vente à emporter.
29, rue Sainte Zithe à Luxembourg, Tél: 26 77 22 72
Manzoku, le pionnier
C’est à Belair, place de France, que se trouve . L’aventure a d’abord commencé avec une épicerie et s’est agrandie avec un Ramen Bar (depuis l’épicerie a déménagé sur le trottoir d’en face). Ici, le bonheur est dans le bol. Les bouillons sont absolument délicieux, tout comme les nouilles, faites maison. Les toppings sont savoureux et bien relevés si vous le souhaitez. Un régal! N’hésitez pas à vous installer le long du bar pour une expérience encore plus authentique.
Bon à savoir : la maison propose de bons sakés. La réservation n’est pas possible ; parfois, il faut faire la queue… (qui est d’ailleurs devenue virtuelle grâce à une application). Des kits de ramen à cuisiner sont également disponibles à l’épicerie pour les préparer à la maison.n.
153, avenue du Dix Septembre à Luxembourg
Kaito, immersion totale
Récemment arrivé sur la place de Paris, tire son épingle du jeu par sa décoration. On est plongé dans un univers à 360°, inspiré des rues nippones. Au plafond, des enseignes lumineuses, sur les murs en guise de papier peint, des pages de mangas. Dans l’assiette, ou plutôt le bol, des ramens bien entendu. On choisit d’abord son type de bouillon, puis les ingrédients qu’on souhaite mettre dedans. Le Kaito spécial permet de conjuguer poulet crevettes et œuf dans un bouillon relevé.
29, rue du Fort Elisabeth à Luxembourg
Dancing noodles, cuisine ouverte
Enfin, une dernière recommandation avec cette adresse grande comme un mouchoir de poche dans le cœur de Luxembourg. En entrant chez , on passe devant le comptoir où sont préparés les pâtes et les ramens, mais en version chinoise ici. Les portions sont généreuses et les grandes faims seront rassasiées à prix corrects. Bien pour le midi, à éviter le soir. La déco est à revoir en revanche et le service souvent inégal.
9, rue Louvigny à Luxembourg Tél.: 27 29 55 43