Soyons honnêtes: sur cette place de Paris devenue plus animée que jamais depuis la fin des travaux et l’arrivée du Tram – que l’on parle de gourmands ou de fêtards plus ou moins endimanchés... – on se trouve un peu dans un mood «2 salles, 2 ambiances»...D’un côté, 2 établissements branchés, le Paname et le Strogoff, qui font le plein de beaux de jours et de belles de nuit, mais avec des terrasses à l’ombre ; de l’autre, un rang d’oignon d’établissements sans grand intérêt à part leur grande terrasse baignée de soleil... Seul le sympathique Metropolitan sauvait un peu la mise, à l’angle avec le rue Origer.
Le Manso Group, propriétaire d’une de ses adresses pas franchement mémorable qu’était jusque-là le Gringo’s a décidé il y a quelques semaines de prendre les choses en main et de transformer le restaurant. Objectif: en faire un petit frère de son établissement le plus chic de l’avenue JFK, El Bario. Après quelques gros travaux et une réouverture toute récente sous le nom de Casa España, la nouvelle salle a été complètement refaite et offre à présent un décor bien plus plaisant, aux influences hispaniques mêlée des codes contemporains en vogue. Le terrasse a été également complètement repensée et ressemble (enfin) à ce que l’on espère d’un emplacement aussi premium, avec des assises stylées et des banquettes confortables.
Côté assiette? Un assortiment de «croquetas», de tacos (dont un au bœuf Wagyu), de «montaditos» et de tapas bien évidemment – pour commencer! On s’est laissé tenter par un trio qu’on a pensé révélateur: du poulpe à la Gallega (14,90€), une petite friture de chipirones (petits calamars) et son aïoli (11,90€) et des «huevos rotos», à savoir des œufs au plat sur des chips maison et du jambon ibérique (12,90€), auxquels il est possible d’ajouter un peu de truffe (7,5€). Résultat: franchement sympa, du goût, de la générosité. Coup de cœur pour le second, qui se présente comme un vrai pop-corn de calamars avec un excellent aïoli.
Le tout est servi avec efficacité et grand sourire, ça fait plaisir. Attention à ne pas être trop expéditif cependant, wink wink. On arrose le tout bien évidemment d’un litre d’une bonne sangria maison (27,90€), également disponible en blanc et en «Royale».
Les sangrias sont bonnes et faites maison, en rouge, blanche ou version royale… Maison Moderne
Pour la suite, on décide de partager à 2 une grande spécialité de viande venue d’Espagne : le «chuleton» - un côte à l’os découpée – de bœuf Angus, patatas bravas et piments padrón. Au prix de 38,90€, le rapport qualité/quantité/prix est ici un peu moins convaincant, bien que la viande et les «pimentos» soient très bons.
De bonnes viandes et des accompagnements bien assaisonnés, mais on en espère encore un peu plus pour les prix affichés. Maison Moderne
En bref, une expérience agréable et qui change clairement de ce côté de la place de Paris dans une Casa España qui, après quelques petits ajustements, devrait devenir sans grand problème un nouveau point d’attraction fort du quartier.
Casa España: 29 rue du Fort Elisabeth/ Place de Paris, Luxembourg (Gare), T. 26 20 36 29
Vous n’êtes pas encore abonné à la newsletter hebdomadaire Paperjam Foodzilla?