En charge du commercial real estate au Nordstrooss Shopping Mile de Marnach, Lou Bausch est bien connu des restaurateurs luxembourgeois, qu’il croise régulièrement lors d’une virée gastronomique à 2 ou entre amis... Il confie cette semaine à Paperjam Foodzilla ses 5 adresses «pépites».
«Pour un anniversaire, une occasion spéciale ou même sans raison particulière, une adresse dont je ne me lasse pas est Mosconi, dans le Grund. J’adore l’élégance de la simplicité de la cuisine italienne du chef étoilé Ilario Mosconi, toujours exécutée à la perfection... Sans oublier l’accueil de Simonetta, toujours au top!
Pour un lunch gourmand et efficace dans la semaine lorsque je suis au bureau, j’opte volontiers pour le restaurant Madeleine à Marnach. Ils utilisent des produits locaux et de saison, et travaillent particulièrement bien le gibier, ce qui n’est pas pour me déplaire! Le restaurant vient d’ailleurs d’intégrer le guide Gault&Millau cette semaine...
Une autre table à laquelle j’aime me retrouver en toutes occasions ou presque est l’Hostellerie du Grünewald, à Dommeldange. Déjà, le cadre est super, mais j’apprécie encore plus la cuisine de Clovis, savoureuse et inventive, ainsi que l’accueil toujours sans faute d’Aline. En été, la terrasse est l’un des endroits les plus agréables en ville! Des arguments que je pourrais donner également pour le restaurant OiO du chef Leonardo De Paoli à Clausen, plus récent mais qui fait déjà partie de mes rendez-vous réguliers…
Enfin, j’ai eu l’occasion de découvrir récemment Madame Jeanette, une table plus ‘casual’ mais qui fait le plein de bons points dans le quartier Gare de Luxembourg. J’ai beaucoup apprécié le cadre chaleureux, la cuisine savoureuse inspirée d’Amérique du Sud et la carte des cocktails franchement réussie.»
Restaurant Mosconi: 13, rue Munster, Luxembourg (Grund), T. 54 69 94
Restaurant Madeleine: 2 Marbuergerstrooss, Clervaux/Marnach, T. 26 90 46 95
Hostellerie du Grünewald: 10-14, route d’Echternach, Luxembourg (Dommeldange), T. 24 51 49 20
OiO – Osteria con Cucina: 48, montée de Clausen, Luxembourg (Clausen), T. 26 20 14 99
Madame Jeanette: 9, rue de Strasbourg, Luxembourg (Gare), T. 29 96 60 10
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