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10x6 Profession: passionné(e)

René Mathieu: «Garder mon âme d’enfance»



René Mathieu, chef de cuisine, tient sa passion de son enfance, de son grand-père et de sa grand-mère. Ses souvenirs de l’époque l’inspirent pour sa cuisine avec un maître mot: le respect. Un témoignage issu du 10x6 Profession: passionné(e) organisé par le Paperjam Club au Tramsschapp.