Artiste aussi enjoué qu’il est accompli en tant que restaurateur, Chong Chen a toujours su où s’attabler, c’est bien connu! La preuve… (Photo: Guy Wolff/Maison Moderne)

Artiste aussi enjoué qu’il est accompli en tant que restaurateur, Chong Chen a toujours su où s’attabler, c’est bien connu! La preuve… (Photo: Guy Wolff/Maison Moderne)

Chong est un ancien restaurateur bien connu de la scène luxembourgeoise. Chong est aussi un artiste épicurien au large sourire. Chong a de bonnes adresses pour vous. Faites confiance à Chong.

«Je dois commencer par vous parler du restaurant (New) Confucius sur la route d’Arlon: un endroit parfait pour manger comme en Chine. Les menus personnalisés ‘Traditionnel comme à Shanghai’ sont exceptionnels, ils faut cependant prévoir d’y aller avec des amis ou en famille car il n’est disponible qu’à partir de 4 personnes. Le prix varie selon la demande du client et il faut réserver au moins 48 heures à l’avance, mais l’expérience en vaut franchement la peine!

Du côté de Bettembourg, j’aime beaucoup La Celula. Une cantine personnelle, avec très bon rapport qualité/prix... C’est certainement le restaurant que j’ai le plus fréquenté au Luxembourg ! La qualité est constante depuis des années et le service est sympathique et rapide. Une vraie valeur sûre qui fait plaisir.

De retour en ville, quartier gare, le Nhân Nhân propose à mon avis le meilleur Phô de Luxembourg.Une adresse à laquelle je ne peux pas résister à chaque fois que je suis de passage dans le coin. Leur bouillon maison pour le Phô est particulièrement succulent et les portions sont généreuses.

Non loin de là, à la Cloche d’Or, j’ai pris mes petites habitudes au Comptoir Bohème grâce à sa chouette ambiance et son super service. Leur plateaux de fruits de mer sont bien garnis et la fraîcheur des produits est là. Les serveurs sont aux petits soins, pour un instant de détente et de convivialité au top.

Pour un dîner de grande occasion, mon adresse de référence est La Cristallerie, avec le chef Fabrice Salvador. Ma meilleure expérience culinaire au Luxembourg! La finesse des saveurs à l’état pur, le traitement tellement délicat des ingrédients, les associations et l’équilibre gustatif sont juste au-dessus du lot.

Enfin je dois vous conseiller mon ancien fier, le Mont St-Lambert au Limpertsberg. Je suis forcément un peu subjectif sur ce coup, mais je pense sincèrement qu’il reste une adresse tout à fait incontournable si vous voulez passer un bon moment, notamment en groupe, avec une cuisine chinoise goûteuse, une sélection incroyable de spiritueux et une équipe en salle qui vous fera vous sentir comme chez vous dès la première minute...»

New Confucius: 187, rue des Aubépines, Luxembourg/Strassen, T. 22 40 10

La Celula: 67, route de Dudelange, Bettembourg, T. 26 51 00 38

Nhân Nhân: 33, rue de Strasbourg, Luxembourg (Gare), T. 28 77 14 82

Comptoir Bohème: 2A, rue Eugène Ruppert, Luxembourg (Cloche d’Or), T. 20 60 48 98 41

La Cristallerie: 18, place d’Armes, Luxembourg (Centre-ville), T. 27 47 37 42 1

Mont St-Lambert: 97, avenue du Bois, Luxembourg (Limpertsberg), T. 22 49 50

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