C’est un fait : les murs de la Brasserie de l'Écurie racontent une histoire vieille d'un siècle, où les écuries abritaient les chevaux au service de la Poudrerie de Luxembourg. Le site fut réaménagé à partir des années 2000 pour accueillir de nouveaux commerces. Les propriétaires, rêvaient d'un restaurant qui pourrait satisfaire l’appétit des employés et des résidents.
Les anciennes écuries ont pu renaître après de longs travaux de rénovation. Aujourd'hui, cet espace s'est transformé en une destination culinaire incontournable au sein du nouveau ParcLuxite.
Une cuisine traditionnelle luxembourgeoise
À la tête de la cuisine, le talentueux chef Damien Gress, ancien chef de la brasserie O à Niederanven, propose une cuisine raffinée qui célèbre les saveurs de saison et de la région. Du Filet de cheval sauce marchand de vin au Burger de l'Écurie, la carte dévoile une palette gourmande, incluant également des plats traditionnels luxembourgeois et des suggestions hebdomadaires selon les produits locaux.
Plus encore, la carte, pensée pour tous les goûts, inclut des options végétariennes et véganes, reflétant la diversité des palais.
Un cadre cosy et une brasserie conviviale
L'ambiance de la Brasserie de l’Écurie, imprégnée de bois et de nuances émeraude, crée une atmosphère chaleureuse.
Doté de 85 couverts en salle couverts sur deux étages, d'une terrasse accueillante pour 20 convives, le restaurant offre une expérience gastronomique complète.
Le lieu, bien noté par ses clients, offre un rapport qualité-prix appréciable. Avec ses 42 places de parking qui le rende facile d’accès pour les personnes venant de l’extérieur, c'est l'endroit idéal pour des repas en toute convivialité du lundi au vendredi, midi et soir.
La Brasserie de l’Écurie vous invite à vivre une expérience culinaire où chaque plat raconte une histoire, chaque repas devient une célébration. Une équipe dévouée de 12 personnes veille à un service impeccable et attend avec impatience de vous accueillir pour partager les délices de la gastronomie luxembourgeoise dans un cadre alliant élégance et authenticité.