Boucherie Traiteur Niessen - Pointe de vente, bureaux et ateliers du service traiteur

Bio Boucherie Traiteur Niessen - Point de vente

Boucherie Traiteur Niessen
La Boucherie Traiteur Niessen a été fondée en 1982 par Maria et Alfred Niessen Huppertz. Les 2 fils Jean-Marie et Patrick reprennent la direction de l’entreprise fami- liale en 2006.

Nos boucheries
Très vite la petite Boucherie était connu à Troisvierges et alentours pour ses produits de premier choix et pour sa qualité irréprochable.
En 2015 les frères reprennent la première Boucherie BIO à Luxembourg Belair et en 2018 un troisième point de vente en Boucherie - Traiteur à Bertrange.
Nous pratiquons, parmi un des seuls bouchers artisanaux restant du Luxembourg, toujours la maturation sur crochet à la carcasse, ce qui a une influence directe sur la tendreté et le goût final de la viande.
Contrairement aux grandes surfaces nous privilégions également un temps de maturation plus long ; 4 à 12 semaines pour une viande “SELECTION NIESSEN” pour 3 à 4 semaines pour une viande de la distribution classique. Un goût de la viande plus élaboré comme vous les connaissez d’antan…
Ce qui s’en suit est un produit de première qualité, une base pour en produire nos propres viandes fines, charcuteries maison, préparations pour le barbecue d’été et bien plus encore.
"Une manière de travailler que nous pratiquons depuis 40 ans et c’est une des clefs de notre réussite. Nos clients apprécient la manière traditionnelle avec laquelle nous travaillons ces précieuses pièces et l’amour que nous y portons“

Traiteur Niessen
Traiteur Niessen, c‘est avant tout le garant pour une prestation traiteur de premier choix. L‘entreprise familiale qui œuvre depuis 1982 est dirigée aujourd‘hui par Jean-Marie et Patrick Niessen entourés de leur équipe avec laquelle ils partagent le même amour des bons produits.
En tant que créateur d‘événements gastronomiques, ils se perçoivent comme le traiteur qui ose la différence tout en travaillant des concepts événementiels sur mesure adaptés à vos attentes, vos goûts et votre budget.
Leur service traiteur c‘est bien plus que de la viande artisanale, des ingrédients régionaux et de saison. C‘est une prise en main de A á Z, un service professionnel, de la location du matériel, des serviettes et du nap- page, du mobilier, des éléments décoratifs comme des fleurs, de l’éclairage indirect, des chapiteaux...

Une chose est sûr; la Boucherie Traiteur Niessen continuera à ôser la différence !

Services
• Boucherie bio
- Grâce à nos fermiers agréés par Biomaufel, LU-BIO-04, Bio EU, nous pouvons garantir la provenance de nos viandes bio.
- Depuis 2015, nous avons repris la seule boucherie bio au Grand-Duché !

• Produits régionaux
- trajets courts pour nos bêtes d’un maximum de 30 kilomètres
- conscience de leur provenance (notre viande ne vient que du nord du pays)
- collaboration étroite avec des fournisseurs de légumes biologiques : le group BIO Gros

• Finger Food
• Service à table
• Buffet
• Combiné
• Cuisine moléculaire
• Moving Kitchen
• Niessen Mariage

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