Céline et Erwan
Cela fait huit ans que le couple travaillait aux côtés des parents de Céline. Ils viennent de reprendre l’ensemble: restaurant étoilé, hotel de luxe, brasserie et hotel de charme.
Le restaurant
Les nouveautés se trouvent surtout au niveau du décor où la jeune generation a su préserver l’âme des lieux tout en modernisant l’espace avec plus de luminosité et une vue sur le parc.
Le bar
La création d’un bar aux couleurs mordorées ajoute une touche cosy et modern à l’espace.
L’assiette
C’est toujours le chef Claude Lampson qui préside aux cuisines. Il lance un menu du midi à 39 euros pour trois services : un excellent rapport qualité/prix.