Associé-gérant des restaurants OpusMer et Mar, Nuno Simoes est un passionné de gastronomie qui a su marier l’excellence des produits de la mer à une cuisine généreuse et conviviale. À la tête de deux établissements reconnus à Luxembourg-Ville et à Esch, il propose une carte évolutive au rythme des saisons, mêlant poissons grillés, spécialités de viande comme la célèbre Picanha brésilienne, et plats végétariens. Soucieux d’offrir une expérience chaleureuse et accessible, il veille à la qualité du service autant qu’à celle des assiettes. Avec des espaces adaptés aux repas en terrasse ou aux événements privés, ses restaurants sont devenus des lieux de référence pour les amateurs de bonne cuisine, dans un cadre aussi élégant que décontracté.

Managing partner of OpusMer and Mar, Nuno Simoes is a dedicated restaurateur known for his passion for seafood and flavorful, generous cuisine. Leading two popular restaurants in Luxembourg City and Esch, he curates a seasonal menu featuring expertly grilled fish, standout meat dishes like the iconic Brazilian Picanha, and a range of vegetarian options. Nuno is committed to creating a warm, welcoming dining experience — from the quality of the food to the attentive service. With spacious terraces and banquet areas available, his establishments are ideal for both casual lunches and festive gatherings, making them a go-to destination for lovers of fresh, authentic cuisine.

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