Fondateur du Groupe Steffen et membre EPCAS, Frank Steffen détient un brevet de Maîtrise Boucher-Charcutier et un diplôme d’Organisateur de Banquets. Il fonde en 1989 son entreprise et ouvre la boucherie Maison Steffen à Steinfort. Le plaisir de la boucherie-charcuterie se décline aussi à Dudelange, Cents, Pétange et Esch. En 2001, Steffen Salaisons voit le jour. En 2004 il crée Steffen Traiteur. L’amour des bonnes tables le conduit à ouvrir le restaurant la Table de Frank (une Toque au Gault&Millau). Il inaugure sa manufacture en 2015 à Niederkorn. En 2018 le groupe remporte l'appel d'offres des CFL pour reprendre l'activité de l'ancien Buffet de la Gare et laisser place au restaurant et take-away Le Quai Steffen. En 2021, Frank Steffen ouvre au centre-ville Atelier Royal, nouveau take-away, suivi en 2022 par l’ouverture d’un restaurant.

Founder of the Steffen Group and EPCAS member, Frank Steffen holds a Master's degree in Butchery and a diploma in Banqueting. He set up his own business in 1989, opening the Maison Steffen butcher's shop in Steinfort. The pleasure of butchery also extends to Dudelange, Cents, Pétange and Esch. Steffen Salaisons was founded in 2001. In 2004, he created Steffen Traiteur. His love of good food led him to open the restaurant La Table de Frank (a Toque in the Gault&Millau guide). He opened his factory in Niederkorn in 2015. In 2018, the group won the CFL tender to take over the business of the former Buffet de la Gare and make way for the restaurant and take-away Le Quai Steffen. In 2021, Frank Steffen will open Atelier Royal, a new takeaway in the city centre, followed by the opening of a restaurant in 2022.

Frank Steffen ist Gründer der Groupe Steffen und EPCAS-Mitglied. Er besitzt einen Meisterbrief als Metzger und Fleischer sowie ein Diplom als Bankettveranstalter. Er gründete 1989 sein eigenes Unternehmen und eröffnete die Metzgerei Maison Steffen in Steinfort. Die Freude an der Metzgerei und Wurstwaren wird auch in Dudelange, Cents, Pétange und Esch angeboten. 2001 erblickt Steffen Salaisons das Licht der Welt. 2004 gründet er Steffen Traiteur. Seine Liebe zu gutem Essen führte ihn dazu, das Restaurant La Table de Frank (eine Kochmütze im Gault&Millau) zu eröffnen. 2015 eröffnet er seine Manufaktur in Niederkorn. 2018 gewinnt die Gruppe die Ausschreibung der CFL, um den Betrieb des ehemaligen Buffet de la Gare zu übernehmen und Platz für das Restaurant und Take-away Le Quai Steffen zu machen. 2021 eröffnet Frank Steffen im Stadtzentrum Atelier Royal, ein neues Take-away, dem 2022 die Eröffnung eines Restaurants folgt.

Frank Steffen

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