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Two6Two: Bib Gourmand branché et excellence reconnue



Le Two6Two est certes le retaurant très branché du QG de Smets à Strassen, mais aussi un cuisine et un service au top, reconnus par la critique année après année! (Photo: Maison Moderne)

Le Two6Two est certes le retaurant très branché du QG de Smets à Strassen, mais aussi un cuisine et un service au top, reconnus par la critique année après année! (Photo: Maison Moderne)

Un décor contemporain du meilleur goût, un «Menu du Marché» Bib Gourmand au top et un jeune chef de l’année Gault&Millau 2020... Quoi? Vous n’êtes toujours pas allés au Two6Two?

Si le Two6Two a toujours eu bonne réputation, il a longtemps été «simplement» considéré comme le bon restaurant du concept store Smets à Strassen. Mais les choses changent et l’établissement fait aujourd’hui beaucoup parler de lui seul grâce au jeune chef Baptiste Heugens , pas encore ans, qui a pris la tête de la cuisine après y avoir travaillé deux années sous la houlette du chef précédent. Quant au décor à la fois coloré et apaisant, il est lui aussi un des atouts indéniables du restaurant. 

La salle de réception du Two6Two combine habilement espace, lumière, couleurs vives et design contemporain.  Maison Moderne

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La salle de réception du Two6Two combine habilement espace, lumière, couleurs vives et design contemporain. Maison Moderne

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La salle de réception du Two6Two combine habilement espace, lumière, couleurs vives et design contemporain. Maison Moderne

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Sophistication des assiettes, jeux de couleurs et de textures aussi frais que précis, mise en valeur des produits et cuissons exactes: rien n’est laissé au hasard par le chef Heugens, qui affiche cependant volontiers un large sourire et une décontraction toute belge... Les grands classements ne s’y sont pas trompés: désigné Jeune chef de l’année par le Gault&Millau en octobre 2019 , Baptiste et son «Menu du Marché» sont également un des deux Bib Gourmands du Guide Michelin 2020 au Grand-Duché. Et dire que ce menu envoie du lourd serait un fâcheux euphémisme…

D’excellents produits de saison, des dressages qui mettent l’eau à la bouche en un instant, des cuissons et des assaisonnements exacts: les compliments ne manquent pas pour qualifier la cuisine du jeune chef Baptiste Heugens au Two6Two.  Two6Two

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D’excellents produits de saison, des dressages qui mettent l’eau à la bouche en un instant, des cuissons et des assaisonnements exacts: les compliments ne manquent pas pour qualifier la cuisine du jeune chef Baptiste Heugens au Two6Two.  Two6Two

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D’excellents produits de saison, des dressages qui mettent l’eau à la bouche en un instant, des cuissons et des assaisonnements exacts: les compliments ne manquent pas pour qualifier la cuisine du jeune chef Baptiste Heugens au Two6Two.  Two6Two

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Du côté de l’addition, à 32€ (deux services) ou 39€ (trois services), le «Menu du Marché» n’est évidemment pas le menu du jour le moins cher du coin mais sa qualité et sa sophistication, ainsi que l’excellence et la sympathie du service – Nathalie Pham a d’ailleurs été est désignée «Hôtesse de l’année 2021» Gault&Millau - en font un excellent rapport qualité-prix. Pour un plateau de fromages en plus, il faudra ajouter 10€ et quant aux boissons, vins ou softs, ils sont au prix du marché de cette gamme (41€ pour une bonne bouteille de pinot noir de chez Bastian par exemple).

OUI, CHEF! 

Baptiste Heugens est le jeune chef en charge des cuisines du Two6Two. Il est lauréat du prix Gault&Millau de «Jeune Chef de l’Année» 2020. Maison Moderne

Baptiste Heugens est le jeune chef en charge des cuisines du Two6Two. Il est lauréat du prix Gault&Millau de «Jeune Chef de l’Année» 2020. Maison Moderne

En Octobre 2019, Paperjam Foodzilla accordait son interview Oui, Chef! au chef Baptiste Heugens. Un format à retrouver ici

Infos Pratiques

two6two.lu

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Adresse 

Two6Two (Smets Concept Store)

262, route d’Arlon, Strassen

Réservations : (+352) 621 213 208 et en ligne .

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Le menu, c’est ici

Plus…

- Jeune chef à suivre

- Cuisine gastronomique

- Chouette menu du jour

Couverts : 40p / Groupes : 70p / Terrasse : 15p

Parking privé / Accès handicapés / Enfants bienvenus / Chiens admis 

Plats végétariens / Plats vegans/ Plats sans gluten / Alternatives pour allergiques

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