Ce deuxième Wine & Networking du 17 juillet était consacré au vin rosé, le plus ancien des vins au regard de l’histoire. Les participants ont ainsi eu le loisir d’apprécier huit rosés et vins gris très différents produits tout autour de la Méditerranée ; du sud de la France, en passant par l’Italie, l’Espagne, les îles corses et siciliennes et en terminant par le Liban. On retiendra, entre autre, le Bodegas Castano 2005, petite appellation qui puise toute son originalité dans son cépage, le monastrelle. Etonnant, ce Château de la Negly 2006, un coteau du Languedoc, planté suite au phylloxéra dans le sable, il en retire toute sa fraîcheur et sa souplesse. Bien apprécié pour sa superbe concentration, le Clos Capitoro, un rosé corse, qui a bien mérité sa Médaille d’or au concours «Mondial du Rosé» en 2004. Enfin, le Château Simone 2003, considéré par les meilleurs sommeliers du monde comme le plus grand des rosés, a conquis le palais des membres du paperJam Business Club présents sur la terrasse de la Vinoteca.
Photos : Etienne Delorme