LAGAVULIN 16 ans

« Ce single malt de l'île d'Islay est très tourbé et iodé. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumé, avec une trace de tourbe onctueuse. La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines sur fond de réglisse. La finale, fumée est également marquée par des notes finement boisées. »

 

 

 

 

HAKUSHU 12 ans

« Ce single malt japonais légèrement tourbé avec une finale longue et fine provient de l'assemblage de quelques fûts de Bourbon de premier remplissage. Il est produit à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, soit une altitude deux fois supérieur à celle de la plus haute distillerie d'Ecosse, dans une région bénéficiant d'abondantes ressources naturelles. La distillerie Suntory Hakushu y puise une eau qui cède toute sa pureté au distillat à la lente et paisible maturation »

 

 

MIDLETON Barry Crockett Legacy

« La fameuse distillerie Midleton dans la region de Cork en Irlande propose son tout premier single pot still, sous le nom de son maître distillateur, Barry Crockett. Le style de Midleton se caractérise par des distillats élégants et très parfumés (triple distillation), et par l'usage exclusif de fûts de bourbon américains pour la maturation. Ces fûts ajoutent une touche de caramel, vanille et chêne à son parfum de poivre vert et citron. »

 

 

 

 

 

GEORGE DICKEL N 12

« La distillerie George Dickel produit un Tennessee whiskey dévoilant de très jolies notes florales et herbacées. C’est un des whiskeys les plus doux à cause de sa filtration à travers du charbon d'érable à sucre. De couleur or orangé brillante et une bouche plus sèche est marquée par le toffee, l'abricot et le fruit. La finale épicée revient sur le seigle, la vanille et le caramel. »

 

 

 

 

CHIVAS 21 ans Royal Salute

« Créé pour le couronnement de la reine Elisabeth II en 1953, Royal Salute est un blend d’exception qui ne réunit que des whiskies ayant vieilli au moins 21 ans en fûts de chêne. Chaque bouteille est numérotée individuellement. Un blend riche, moelleux aux notes de noisettes à déguster en fin de repas. »

 

 

 

Glaçon Rouge au Sofitel Luxembourg Europe
4, rue du Fort Niedergrünewald à Luxembourg (Kirchberg)