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La Distillerie parmi les 25 meilleurs restaurants



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Le site We’re Smart fait la promotion de la cuisine autour des fruits et légumes. (Photo: La Distillerie)

Le site We're Smart vient de publier son classement des 25 meilleurs restaurants au monde, parmi lesquels on retrouve le restaurant du Luxembourgeois René Mathieu à Bourglinster.

We’re Smart a sorti son classement des 25 meilleurs restaurants du monde, reconnus pour la qualité de leur cuisine de légumes, de fruits et herbes. On y retrouve ainsi Crossroads à Los Angeles, Margaux à Berlin ou l’Arpège à Paris, mais aussi La Distillerie à Bourglinster.

René Mathieu, initié par sa grand-mère, est un véritable amoureux des légumes. Ce qui lui a déjà valu le Gault&Millau en 2013 comme le «meilleur restaurant de légumes Wallonie-Luxembourg». Le chef cueille lui-même plantes, herbes et fleurs qu’il cuisine avec inventivité, audace et équilibre.

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