Traiteur, boucher, restaurant… Les multiples facettes du groupe Steffen l’aident à traverser cette crise sanitaire sans précédent. , qui a rejoint en 2013 la direction de l’entreprise fondée par son père Frank, nous livre son ressenti. Entre -60% d’activité traiteur, +15% pour la boucherie, il projette, en moyenne, une baisse de 10,29% de son chiffre d’affaires en 2020. Vous pourrez retrouver notre entretien sur huit pages dans le
Le jeune entrepreneur de 34 ans revient sur les valeurs d’une entreprise familiale et raconte la transmission en période de crise. Il nous donne son avis sur les mesures mises en place par le gouvernement, et ses idées pour sauver les secteurs les plus touchés. On y parle aussi télétravail, production locale, bien-être animal, et même filet américain végane…
En attendant, découvrez son interview vidéo en mode «Fast & Curious»: