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En attendant le magazine…

L’interview «Fast & Curious» de Tom Steffen



Tom Steffen, 34 ans, revient sur son vécu de la crise sanitaire dans le magazine Paperjam d’octobre.  (Photo: Capture d’écran de l’interview Fast and curious de Tom Steffen)

Tom Steffen, 34 ans, revient sur son vécu de la crise sanitaire dans le magazine Paperjam d’octobre.  (Photo: Capture d’écran de l’interview Fast and curious de Tom Steffen)

Sur place ou à emporter? Vin ou bière? Retrouvez l’interview «Fast & Curious» de Tom Steffen, associé du groupe familial éponyme. Un amuse-gueule avant de découvrir son entretien dans la nouvelle formule du magazine Paperjam, qui paraît ce jeudi.

Traiteur, boucher, restaurant… Les multiples facettes du groupe Steffen l’aident à traverser cette crise sanitaire sans précédent. Tom Steffen , qui a rejoint en 2013 la direction de l’entreprise fondée par son père Frank, nous livre son ressenti. Entre -60% d’activité traiteur, +15% pour la boucherie, il projette, en moyenne, une baisse de 10,29% de son chiffre d’affaires en 2020. Vous pourrez retrouver notre entretien sur huit pages dans le prochain magazine Paperjam, qui sort ce jeudi 24 septembre.

Le jeune entrepreneur de 34 ans revient sur les valeurs d’une entreprise familiale et raconte la transmission en période de crise. Il nous donne son avis sur les mesures mises en place par le gouvernement, et ses idées pour sauver les secteurs les plus touchés. On y parle aussi télétravail, production locale, bien-être animal, et même filet américain végane…

 En attendant, découvrez son interview vidéo en mode «Fast & Curious»: