Le RESTAURANT "UM SCHEIERHAFF" de l'Hôtel Mercure Kikuoka Golf Club compte, depuis peu, un nouveau chef en la personne de ALAIN WEISS, un Français d'origine alsacienne de 32 ans.

C'est un retour au Luxembourg pour celui qui fut, au milieu des années 90, chef du "St Michel" avant d'officier successivement comme chef de cuisine au "Florentin" puis à l'hôtel "Cravat".