Ce sont Arnaud Vaingre, associé chez Vinoteca, et Lucas Ney, fondateur de Vinaly, qui se sont prêtés à l’exercice de proposer de bons canons beaujolais… et de l’assumer!
La sélection d’Arnaud Vaingre
«Région viticole mal aimée depuis quelques années suite à de nombreux abus de viticulteurs peu scrupuleux lors de la sortie du beaujolais nouveau, le Beaujolais a été délaissé par de nombreux amateurs de vins...
Ce qui fait depuis quelques années le bonheur de jeunes vignerons désireux de s’installer avec un prix d’achat de l’hectare un peu plus bas qu’ailleurs dans le vignoble français. On voit donc depuis une petite dizaine d’années cette nouvelle génération de vignerons arriver, adeptes des vins ‘nature’, à côté de quelques anciens domaines qui œuvrent pour livrer des vins identitaires et faire renaître cette grande et belle région française. J’ai pensé à quatre cuvées qui me séduisent particulièrement dans cette approche!»
Domaine des Terres dorées Côte de Brouilly 2018 (14,90€): Un gamay à l’ancienne, profond, juteux vinifié par l’un des acteurs majeurs du renouveau de la région, Jean Paul Brun, figure incontournable du Beaujolais.
Domaine de Thulon Beaujolais Villages La Cerise sur le Gâteau 2017 (16,50€): Domaine traditionnel et novateur à la fois, vinification en fût neuf, gourmand/épicé/riche: presque rhodanien dans l’approche. En un mot: déroutant.
Domaine de Thulon Beaujolais Villages La Cerise sur le Gâteau 2017, 16,50€ chez Vinoteca. Vinoteca
Clos de la Roilette Fleurie 2019 (17,90€): Probablement le plus traditionnel de tous, vinification en vieux foudre, profond et intense avec une texture de bouche incroyable. La maîtrise parfaite de la tradition beaujolaise.
Les Vins d’Athénaïs Beaujolais 2017 (29,90€): Là, on est clairement dans le nouveau style «nature», d’une intensité folle, d’une précision ciselée, avec une approche naturelle, sans aucun intrant pour préserver au maximum le jus et les arômes.
À retrouver à la boutique Vinoteca (14, côte d’Eich à Luxembourg, T. 26 68 38 43) et sur
La sélection de Lucas Ney
Le briefing vend clairement du rêve: «Oserez-vous affronter ce Chenapan? Du gamay 100% naturel sur le Cru Chénas! Plus glouglou, tu meurs…»! Il est vrai que la cuvée «Tout Gamay» Chenapan du Domaine de la Cure, dégustée la semaine dernière au Pas Sage, est absolument addictive, avec une couleur appétissante à souhait et un sévère goût de reviens-y sans sulfites. Sans parler de l’étiquette géniale!
Pour se faire plaisir chez soi et épater la galerie, le Chenapan est aussi disponible directement auprès de Lucas à (19€)
Difficile de ne pas craquer pour le Chenapan du Domaine de la Cure, à trouver chez Vinaly au Luxembourg. Maison Moderne
Enfin, Lucas conseille également Château Cambon/Lapierre 2018, sur l’appellation Brouilly. «Racheté par Marcel Lapierre (Domaine Lapierre) et Jean-Claude Chanudet (Domaine Chamonard) au milieu des années 1990, le Château Cambon est devenu une référence du Beaujolais ‘côté nature’. Depuis la disparition de Marcel, c’est Marie, sa femme, qui conduit le domaine, avec Jean-Claude Chanudet toujours à ses côtés. De superbes vins explosifs de fruit et de longue garde. 100% gamay, 100% sans bullshit dedans!»
15,30€ sur
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